Midt i det nordjyske landskab, tæt ved Suldrup, ligger en webshop, som mange danskere med glutenintolerance har fået et særligt forhold til. Den hedder Løvegården, og selvom der ikke er tale om et fysisk supermarked, føles det alligevel lidt som en specialbutik, hvor varerne er nøje udvalgt og servicen er personlig. Her er alle varer fri for gluten, og mange af dem er også økologiske, veganske eller fri for mælk og laktose. Det hele kan bestilles med få klik og leveres direkte til døren – også i Hanstholm.
Bag webshoppen står ægteparret Martin Jensen og Kristina Kruse. Martin tåler ikke selv gluten, og Kristina har levet glutenfrit i mange år. Det er netop deres egne erfaringer og behov, der blev startskuddet til Løvegården. De oplevede igen og igen, hvordan det kunne være både dyrt og besværligt at finde glutenfrie specialvarer – særligt hvis man ville have noget, der også smagte godt. De manglede et sted, hvor man kunne finde det hele samlet, og hvor man kunne være helt tryg ved, at der ikke var spor af gluten i noget.
"Vi startede egentlig med at købe ind til os selv, men det voksede hurtigt. Vi fandt nogle fantastiske produkter og tænkte: Hvorfor ikke hjælpe andre, der står i samme situation?," fortæller Kristina. Martin nikker: "Det handler om tryghed. Når man ikke tåler gluten, betyder det alt, at man kan stole på, at det er 100 % sikkert."
Løvegården blev derfor skabt med et klart mål: at gøre det nemt og sikkert at leve uden gluten. Sortimentet dækker over flere hundrede produkter – alt fra brød, pasta og kager til øl eller alkoholfri cider, mel og færdigretter. Dertil kommer et væld af delikatesser som krydderier, olier, supper, chokolade og chips.
"Vi vil gerne vise, at man ikke behøver gå på kompromis med hverken smag eller variation, selvom man lever uden gluten," siger Kristina. "Vi tester selv mange af varerne, og vi tager kun det ind, vi selv ville spise med glæde."
Det er tydeligt, at Løvegården ikke bare er en webshop. Det er et projekt, der er drevet af erfaring og passion. Det ses i udvalget, i måden der kommunikeres med kunderne på, og i hele strukturen omkring shoppen. Bestillinger bliver pakket med omhu, og det er ikke unormalt, at en kunde får en lille håndskrevet hilsen med i pakken.
"Vi kender mange af vores kunder ret godt – og vi ved, at mange bor steder, hvor det er svært at finde glutenfri specialvarer i de lokale butikker," siger Martin. "Hanstholm er et godt eksempel. Der bor mange, som har brug for de her varer, men udvalget i fysiske butikker kan være meget begrænset. Derfor gør vi os umage for at sende hurtigt – så man ikke skal vente flere dage på at få sine varer."
Og netop leveringen er noget af det, som kunderne i hele landet roser Løvegården for. På Trustpilot strømmer de positive anmeldelser ind. Kunderne fremhæver gang på gang den hurtige levering og den gode kundeservice. En kunde skriver: "Jeg bestilte om formiddagen og havde mine varer dagen efter. Alt var pakket pænt, og det er bare skønt at kunne stole på, at alt er uden gluten."
Det er nemt at bestille via hjemmesiden www.loevegaarden.dk, hvor man kan søge og filtrere produkter efter både type og særlige hensyn som økologisk, vegansk eller mælkefri. Siden er overskuelig, og man får hurtigt en fornemmelse af, at det ikke bare er en butik – men et sted med mennesker bag, der faktisk forstår, hvad det vil sige at leve med fødevareintolerancer.
Martin og Kristina er også bevidste om, at det ikke er alle, der har styr på de mange forskellige betegnelser. Derfor arbejder de løbende på at gøre siden endnu mere brugervenlig. "Vi vil gerne være med til at fjerne forvirringen. Mange tror for eksempel, at vegansk automatisk betyder glutenfrit – men det gør det jo ikke," forklarer Kristina. "Så vi prøver hele tiden at gøre det nemt og gennemskueligt at finde det, man leder efter."
Det er ikke kun brød og kager, der hitter. Løvegården har også et bredt udvalg af glutenfri øl – blandt andet fra danske og europæiske mikrobryggerier. Heriblandt finder man H.C. Andersen Brewery, Siren Craft Brew og Barcelona Beer Company, som alle har specialiseret sig i øl, der både smager og føles som 'rigtig øl' – bare uden gluten.
"Vi bliver tit kontaktet af folk, der savner netop øl eller pasta, som minder om det, de kunne lide før de blev diagnosticeret med glutenintolerance. Og der er heldigvis sket rigtig meget på det område," siger Martin. "Vores opgave er at finde de bedste produkter og gøre dem tilgængelige."
Løvegården samarbejder med en lang række kendte og nicheprægede brands som Aurion, Semper, Schär, Bonvita, Clipper, Clearspring, Pukka og mange flere. De har også danske leverandører som Bladt Glutenfri Bageri, Hattesens Konfektfabrik og Vestjyske Delikatesser på hylderne. Og alt er som sagt uden gluten.
"Vi har et tæt samarbejde med mange af vores leverandører, og det betyder, at vi hurtigt kan tage nye varer ind – især hvis vores kunder efterspørger noget bestemt," fortæller Kristina. "Der er flere produkter, vi kun har fundet frem til, fordi en kunde har skrevet og spurgt: Kan I skaffe det her?"
Det er tydeligt, at kundernes behov vejer tungt. Også når det gælder bæredygtighed og emballage. Løvegården forsøger så vidt muligt at genbruge papkasser og emballage, når de pakker varer. "Vi vil gerne være med til at mindske spild. Derfor bruger vi ofte papkasser, vi selv har modtaget varer i – selvfølgelig kun hvis de stadig er i god stand," siger Martin.
Og mens mange webshops vælger at fokusere på det brede marked, har Løvegården valgt at gøre det modsatte. De fokuserer snævert – og gør det godt. Det betyder blandt andet, at man som kunde kan stole på, at man aldrig kommer til at købe noget med gluten, selv ved en fejl.
"Det er vores løfte," siger Kristina. "Alt hos os er glutenfrit. Punktum. Vi skal ikke tjekke hvert produkt, hver gang vi lægger noget i kurven. Det er en kæmpe lettelse for mange – og det ved vi, fordi vi selv har stået med den usikkerhed."
Det personlige præg, engagementet og det stærke fokus på kvalitet og tryghed gør Løvegården til noget særligt. Ikke bare for folk med cøliaki eller glutenintolerance, men også for alle, der gerne vil have gennemtænkte produkter uden uønskede tilsætningsstoffer.
For kunder i Hanstholm er det ekstra godt nyt, at det hele kan bestilles online og leveres hurtigt. "Vi sender til hele Danmark – og vi gør det med glæde," siger Martin. "Det er sådan set hele idéen: at gøre det nemt, trygt og lækkert at leve glutenfrit – uanset hvor i landet man bor."
